Vähäkaloriset ateriat

Haluatko maukkaan ja eksoottisen päivällisen, joka on myös terveellinen ja vähäkalorinen? Tämä Thai Green Curry -resepti tarjoaa uskomattoman maukkaan makumatkan aasialaiseen kulttuuriin ilman turhia kaloreita, sillä yksi annos sisältää vain 208 kaloria! Reseptillä valmistat 3 annosta. Voit myös pakastaa esivalmistetun kastikepohjan ja lisätä tuoreet vihannekset sulatusvaiheessa.

Thai Green Curry

Lämmittävä ja herkullinen kikhernekeitto on saanut inspiraationsa pohjoisafrikkalaisesta makumaailmasta. Erityisesti koleina ja kylminä syys- ja talvi-iltoina maistuva kikhernekeitto sisältää vain 240 kaloria ja sopii tämän ansiosta osaksi vähäkaloriseen ruokavalioon. Tällä ohjeella valmistat 3 annosta nopeasti vaivaisessa 20 minuutissa. Hyvää ruokahalua!

Pohjoisafrikkalainen kikhernekeitto

*Keräkaalin uloimmat ja isoimmat lehdet sopivat täydellisesti rullien valmistukseen.

Piristä päivällistä värikkäillä kasviksilla ja valmista vähäkalorisia Veggie Rollseja, eli kasvisrullia! Tällä ohjeella valmistat 2 kasvisrullaa, joissa on vain 263 kaloria per rulla. Nämä maukkaat rullat sopivat myös mainiosti pikkunaposteltavaksi niin itsellesi tai vieraille. Ohjeen kasvisrullat ovat sopivat lounaaksi tai päivälliseksi  niukkaenergiaisen dieetin aikana, tai lisukkeena kalan, tofun, lihan tai kanan kanssa useammalle ruokailijalle.

Kasvisrullat - Veggie Rolls

Aivan kuten perinteisen lasagnen, myös vegaanisen lasagnen valmistus vaatii aikaa, mutta on sen arvoista! Yksi lasagne annos sisältää vain 255 kaloria, joten tämän klassisen suosikkiruoan vegaaninen versio sopii loistavasti myös osaksi vähäkaloriseen ruokavalioon. Tällä ohjeella valmistat 3 annosta.

Vegaaninen lasagne kesäkurpitsalla

Tämä astetta terveellisempi purilaisversio sisältää vain 208 kaloria, mutta maistuu taivaallisen hyvältä. Reseptissä perinteiset hampurilaissämpylät korvataan maukkailla Portobello-sienillä. Vähäisen kalorisisällön ansiosta Portobello-purilainen sopii nautittavaksi esimerkiksi painonpudotuksen yhteydessä ja osana niukkaenergiaista dieettiä. Värikäs, maukas ja terveellinen – mitä muuta hampurilaiseltasi kaipaat!

Portobello-purilainen

Välimereltä inspiraationsa saanut kasvisruoka sisältää mm. porkkanoita, lanttua, kukkakaalia ja kesäkurpitsaa, mutta tämän reseptin yksi paras puoli on, että voit itse päättää, mitä kasviksia ja mausteita haluat käyttää. Tällä ohjeella valmistat 1 annoksen, joka sisältää 345 kaloria – Täydellinen päivälliseksi esimerkiksi vähäkalorisen dieetin yhteydessä. Resepti sopii myös lisukkeeksi kalan, tofun, lihan tai kanan kanssa useammalle ruokailijalle.

Käytä timjamin sijasta cayennenpippuria tai muuta haluamaasi mausteseosta – tässä reseptissä mahdollisuudet monet. Hyvää ruokahalua!

Välimerelliset uunikasvikset

Tämä helppo ja herkullinen paistettu munakoison resepti on saanut inspiraatiota marokkolaisesta ruokakulttuurista. Vain 200 kaloria per annos sisältävä terveellinen ruoka sopii osaksi vähäkalorista ruokavaliota (esim. VLCD). Paistetut munakoisot sopii nautittavaksi niin pääruokana kuin lisukkeena. Ohjeella valmistat 2 annosta pääruoaksi tai 2-4 annosta lisukkeena.

Marokkolaisittain paistettu munakoiso

Kokeile tätä uunissa valmistettavaa kukkakaalireseptiä. Voit myös korvata kukkakaalin nauriilla tai esimerkiksi sellerillä. Tällä ohjeella valmistat yhden annoksen, jonka ravintosisältö on vain 316 kaloria. Tämä intialaistyyppinen ruoka hemmottelee makuaisteja ja tuo päivällispöytään mukavaa vaihtelua. Nautitaan joko lisukkeena tai pääateriana vähäkalorisen dieetin yhteydessä.

Kukkakaali uunissa

Helppo risotto, jossa perinteinen riisi on korvattu kukkakaalilla. Tämä resepti sopii täydellisesti osaksi vähäkalorista ruokavaliota ja astetta terveellisempien elämäntapojen noudattamiseen. Reseptillä valmistat 2 annosta, joiden kalorisisältö on vain 241 kaloria per annos.

Voit halutessasi käyttää 500 gramma tuoreita sieniä kuivattujen sienien sijasta, mutta kuivatut sienet antavat ruokaan enemmän makua.

Kukkakaalirisotto

Kukkakaali-kasvis-bowl sopii niin lounaaksi kuin päivälliseksi, kun noudatat kaloriniukkaa dieettiä. Tässä reseptissä voit itse päättää mitä kasviksia ja mausteita haluat käyttää. Voit esimerkiksi korvata timjamin currylla tai chilillä. Jos haluat korvata osan kasviksista, niin esimerkiksi paprika, punajuuret ja parsakaali sopivat mainiosti uunissa valmistettavaksi.

Tämä resepti on vähäkalorinen ja täynnä jännittäviä makuja – kokeile annosta myös lisukkeena, silloin saat reseptistä kaksi lisukeannosta.

Kukkakaali-kasvis-kuppi

Tapas tarkoittaa useita pieniä annoksia! Tässä on kolme terveellistä kasvistapasta. Yhdistä vielä useampiin annoksiin tai tarjoile naposteltavana. Kun valmistat kaikki annokset samaan aikaan, säästät aikaa, sillä uuni on jo valmiiksi lämmin. Tällä ohjeella valmistat neljä annosta, jotka tarjoavat erilaisia makuja.

Kasvistapas

Helppo resepti kasvismoussakalle – valmistettu soijapihvistä lihan sijaan! Korkea proteiinipitoisuus ja luonnollisesti gluteeniton. Lisää tuoretta chiliä tai chilimaustetta tomaattikastikkeeseen, jos kaipaat hieman potkua. Tällä ohjeella vamistat neljä annosta, ja se sopii erinomaisesti illallliskutsuille, perhepäivälliselle tai lounaaksi seuraavalle päivälle.